با این روش کره پسته بازاری را 20 دقیقه ای درست کن!
به گزارش تور ایران، کره پسته یکی از خوشمزه ترین انواع کره آجیلی است که علاوه بر خواص فراوان و رنگ و بافت عالی از طعم دلپذیری نیز برخوردار است. برای درست کردن این کره خوشمزه و مقوی، فقط به 20 دقیقه زمان احتیاج دارید. کره پسته هم با پسته خام و هم به صورت کرانچی با استفاده از پسته برشته و بو داده تهیه می گردد. اگر شما هوادار کره های آجیلی با ارزش غذایی بالا هستید، با ما در این مقاله از در همراه باشید تا طرز تهیه کره پسته در منزل را به شما آموزش بدهیم.
مواد لازم برای تهیه کره پسته شیرین
| مواد اولیه | مقدار مورد احتیاج |
| مغز پسته (خام یا بو داده و بدون نمک) | نیم کیلوگرم |
| نمک | 1 قاشق چای خوری |
| عسل | 1 قاشق چای خوری |
مدت زمان لازم برای تهیه کره پسته خانگی: 20 دقیقه
مقدار کالری موجود در 100 گرم کره پسته: حدود 562 کیلوکالری
مراحل طرز تهیه کره پسته در خانه
در طرز تهیه کره پسته به دلخواه می توانید از پسته خام () یا پسته برشته و بو داده بدون نمک () بهره ببرید.
مرحله اول: مواد اولیه را در مخلوط کن بریزید
در اولین مرحله از طرز تهیه کره پسته کرمی، مغز پسته، نمک و عسل را در دستگاه مخلوط کن بریزید. این مواد را برای مدت یک دقیقه با سرعت پایین مخلوط کنید. سپس، سرعت دستگاه میکسر را زیاد کنید و مواد را برای 3 الی 4 دقیقه دیگر به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و بافت خامه ای پیدا نمایند.
برای خرید مغز پسته، نمک و عسل می توانید به صورت و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.
مرحله دوم: کره پسته را در یخچال بگذارید
پس از آن که کره پسته خانگی شما به غلظت دلخواه رسید، آن را در ظرف درپوشیده بریزید و داخل یخچال قرار دهید. شما می توانید کره پسته را به مدت یک ماه در یخچال و برای 3 ماه یا بیشتر در فریزر نگهداری کنید.
مرحله آخر: کره پسته را سرو کنید
کره پسته را با چی بخوریم؟ می توانید مقداری مغز پسته یا دیگر انواع مغزها را خرد نموده و همراه با کره پسته و انواع نان یا با انواع بیسکوییت ساده نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید:
نکات مهم در طرز تهیه کره پسته خانگی
- برای تهیه کره پسته به جای پسته خام می توانید از پسته برشته و بو داده بهره ببرید. در این صورت، خوب است مقداری پسته بو داده خرد شده را هم به کره پسته اضافه کنید تا بافت کره پسته کاملا کرانچی گردد.
- در صورت استفاده از پسته برشته می توانید عسل را از دستور تهیه کره پسته حذف کنید.
- بسته به ذائقه، می توانید کره پسته را با عصاره وانیل، پودر قهوه، پودر دارچین، زست پرتقال، زست لیمو، پودر هل یا شکلات تلخ، طعم دار کنید.
- اگر به عسل دسترسی ندارید، می توانید کره پسته را برای این مقدار مواد با استفاده از سه چهارم لیوان شکر تهیه کنید.
- برای لطیف تر شدن بافت کره پسته می توانید یک قاشق غذاخوری روغن کانولا یا روغن نباتی به آن اضافه کنید.
- در صورت تمایل، می توانید به مقدار یک لیوان دسته دار فرانسوی مغز بادام درختی را نیز به مواد اولیه کره پسته اضافه کنید.
- در صورت تمایل، می توانید حجم مواد مصرفی در تهیه کره پسته را به نسبت مساوی کم یا زیاد کنید.
فوت و فن های خوشمزه شدن کره پسته
چگونه می توانیم کره پسته را رقیق تر کنیم؟
اگر کره پسته خانگی شما بیش از مقدار سفت شد، کافی است به مقدار نصف لیوان دسته دار فرانسوی آب داغ را همراه با کره پسته در مخلوط کن بریزید و هم بزنید. پیشنهاد می کنیم، آب را کم کم به مواد داخل میکسر اضافه کنید تا کره پسته شما بیش از مقدار رقیق نگردد. توجه داشته باشید، افزودن آب می تواند مدت زمان ماندگاری و عمر مفید کره پسته را کاهش دهد. اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن کانولا یا روغن نباتی هم می تواند به روان تر کردن بافت کره پسته یاری کند.
آیا می توانیم مقدار شیرینی کره پسته را تغییر دهیم؟
بله. بسته به ذائقه می توانید مقدار عسل یا شکر مصرفی در طرز تهیه کره پسته را کمتر یا بیشتر کنید.
برای خوش رنگ شدن کره پسته چه باید بکنیم؟
اگر می خواهید کره پسته خانگی شما سبز یکدست گردد، ابتدا باید مغز پسته را به مدت یک ساعت در آب بخیسانید. سپس، پسته ها را روی حوله کاغذی یا دستمال پارچه ای بریزید و مالش دهید تا پوسته نازک پسته ها جدا گردد. حالا، مغز پسته بدون پوست را همراه با باقی مواد در مخلوط کن بریزید و دستور بالا را دنبال کنید.
روش درست کردن کره پسته شکلاتی چگونه است؟
در طرز تهیه کره پسته شکلاتی به نیم کیلو پسته بو داده، نصف قاشق چای خوری نمک، یک قاشق غذاخوری روغن کانولا و 100 گرم شکلات تلخ احتیاج دارید.
کره پسته با چی بخوریم؟
کره پسته را می توانید در وعده صبحانه همراه با عسل، شیره خرما، شیره انگور، مربا و انواع و اقسام افزودنی های دیگر روی نان یا انواع بیسکوییت ساده بمالید و نوش جان کنید. ضمناً، پیشنهاد می کنیم یک قاشق غذاخوری کره پسته را در انواع اسموتی های خوشمزه بریزید و به عنوان یک میان وعده مقوی میل کنید.
محصولات مرتبط
تخمه با طعم گلپر 100 گرمی سنجابک
35,500 تومان 36,000 تومان 1% تخفیف
پسته نمکی بزرگ 60 گرمی مزمز
68,900 تومان 77,000 تومان 11% تخفیف
بادام زمینی روکش دار پنیری 35 گرم مزمز
13,500 تومان 15,000 تومان 10% تخفیف
مغز پسته نمکی 27 گرمی سنجابک
72,900 تومان 74,000 تومان 1% تخفیف
زعفران یک گرمی نوین زعفران
144,900 تومان 230,000 تومان 37% تخفیف
فلفل قرمز 80 گرمی سانتین
49,500 تومان 49,900 تومان 1% تخفیف
مربا آلبالو 830 گرمی میکس لند
157,900 تومان 197,900 تومان 20% تخفیف
عسل 400 گرمی برادران
121,900 تومان 136,000 تومان 10% تخفیف
منبع: افق کوروش