حذف قند چه عوارضی دارد؟ - تور ایران

صرف نظر از سن و شرایط سلامت افراد، قطع کردن و یا حتی کاهش مصرف قند می تواند یک حرکت هوشمندانه باشد، اما این به معنای قطع کامل تمام مواد قندی نیست. قند طبیعی موجود در میوه ها، بعضی از محصولات لبنی و بعضی سبزیجات با دیگر مواد مغذی در این مواد مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی وجود دارد و مسائلی که با مصرف قند با آنها روبرو می شوند، به قند طبیعیِ موجود در میوه ها و سبزیجات و حتی مواد لبنی ربطی ندارد. در واقع، زمانی که تمام این مواد را در حد اعتدال مصرف کنید، خود را در معرض خطراتی مانند بیماری قلبی قرار نمی دهید و می توان گفت که برنامه غذایی سالمی دارید.

اما قندهای افزودنی (قندی که در طول فرآیند فرآوری، فراوری یا پخت به بعضی مواد غذایی اضافه می شوند) مواردی هستند که باید مصرف آنها را کاهش دهید. قندهای افزودنی اشکال مختلفی دارند که از جمله آنها می توان به انواع قند تصفیه شده مانند قند سفید و قهوه ای یا شربت ذرت و شربت عسل و افرا اشاره نمود. در نهایت می توان گفت که قندهای افزودنی به هر شکلی و نوعی می توانند نتیجه یکسانی روی بدن داشته باشند. قندهای افزودنی می توانند باعث افزایش مقدار کالری در بدن شوند و در عین حال مواد مغذی کمی را وارد بدن می نمایند، که همین دلایل باعث شده که آنها را موادی غیر ضروری و مضر بدانیم. قطع یا حذف قند از برنامه غذایی می تواند روی بدن و عملکرد آن تاثیر بگذارد و بعضی علائم را مشاهده کنید. بعضی از عوارض ترک قند عبارت اند از:

افزایش اضطراب

رابطه بین قند و اضطراب به علت تأثیر قند بر شیمی مغز، بسیار پیچیده است. مصرف قند می تواند تأثیر زیادی روی فراوری دوپامین در مغز داشته باشد. دوپاتمین یکی از هورمون های مرتبط با سیستم عصبی است که به شدت با احساس لذت و پاداش مرتبط است.

مصرف مقدار زیادی قند، باعث آزاد شدن دوپامین می گردد که در نتیجه مقدار وابستگی را افزایش می دهد. هنگامی که فرد معتاد به مصرف قند به یک باره مصرف آن را متوقف می نماید، علائم اضطراب در او به شدت افزایش می یابد زیرا سطح دوپامین در بدن او کاهش پیدا می نماید.

افزایش تحریک پذیری

تحریک پذیری یکی از رایج ترین عوارض ناشی از قطع مصرف قند و بسیاری از اعتیادهای دیگر است. در حالی که تحریک پذیری بخشی طبیعی از روتین هر انسانی است، اما این احساس می تواند روی عوارض دیگر ترک قند تاثیر منفی بگذارد. علت آن نیز درست مانند علت بروز اضطراب است، که ناشی از سطح پایین دوپامین در مغز است.

افزایش مقدار خستگی

قند، خصوصا مولکول گلوکز، چیزی است که بدن ما برای تایمن انرژی به آن احتیاج دارد. بیشتر غذاهایی که می خوریم دارای قند هستند که پس از تجزیه، سلول های بدن ما از آنها به عنوان منبع انرژی استفاده می نمایند. غذاهایی که مقدار زیادی قند دارند، احتیاجی به تجزیه زیاد به وسیله سیستم گوارش ندارند و اغلب مانند بمب انرژی در بدن عمل می نمایند. اگرچه انرژی ناشی از غذاهای شیرین به مقدار کافی دوام نمی آورد، اما از دست دادن این منبع انرژی می تواند منجر به خستگی و پایین آمدن سطح انرژی در شبانه روز گردد.

افزایش مقدار حالت تهوع

تعادل شیمیایی در مغز و سطح قند خون می تواند تأثیر زیادی بر احساس بی حالی و حالت تهوع داشته باشد. بسیاری از افرادی که مصرف قند را متوقف می نمایند، از احساس تهوع و حتی استفراغ به علت تغییرات در سطح دوپامین و سطح قند خون شکایت دارند.

تغییرات خلق و خوی

دوپامین نقش مهمی در خلق و خوی ما دارد. حتی تغییرات کوچک در سطح دوپامین در بدن، می تواند منجر به نوسانات خلقی گردد. از آنجایی که مقدار ترشح دوپامین و سروتونین در بدن اغلب با قطع ناگهانی قند مختل می گردد، بنابراین بسیاری از افرادی که به مصرف مواد قندی معتاد هستند، پس از قطع آن با نوسانات خلقی شدید و افسردگی شدید دست و پنجه نرم می نمایند.

هوس شدید به غذا

مانند سایر مواد اعتیاد آور، معتادان به قند که مصرف قند خود را کاهش می دهند، اغلب هوس شدید به غذاهای شیرین مانند بستنی، آب نبات و سایر غذاهای فرآوری شده شیرین پیدا می نمایند. بسیاری از این افراد سعی می نمایند به شیرین نماینده های مصنوعی روی بیاورند، اما این جایگزین ها نیز می توانند به همان مقدار قند اعتیادآور باشند.

تغییر مسائل مربوط به تمرکز

با کاهش سطح دوپامین، بسیاری از افراد به سختی می توانند روی مسائل روزمره خود تمرکز نمایند و ممکن است با مه مغزی دست و پنجه نرم نمایند. علاوه بر کمبود مقدار ترشح دوپامین، عدم دریافت قند می تواند روی مقدار انرژی نیز تاثیر بگذارد که نتیجه آن، بر هم خوردن تمرکز روی کارهای پیچیده و سخت است.

ابتلا به بعضی مسائل در خواب

چرخه خواب به دلایل زیادی از جمله تغییر در رژیم غذایی و مواد شیمیایی مغز، به راحتی می تواند مختل گردد. بسیاری از افرادی که رژیم غذایی کم قند یا بدون قند دارند، از مسائلی در خصوص به خواب رفتن شکایت دارند.

مدت زمان مشاهده عوارض ترک قند

عوارض ناشی از قطع مصرف قند، از چند روز تا چند هفته ممکن است طول می کشد. این عوارض از فردی به فردی دیگر نیز فرق دارد و شدت علائم بستگی به این دارد که آیا قند را به طور کامل قطع کنید یا به آرامی آن را کنار بگذارید.

علائم رایج در مراحل اولیه ترک قند شامل علائم فیزیکی مانند سردرد، خستگی و حالت تهوع می گردد. علائم روانی شامل تحریک پذیری، اضطراب، نوسانات خلقی و به طور کلی بدتر شدن سلامت روان می گردد.

نکته مهم این است که به هر تغییری که در رژیم غذایی خود ایجاد می کنید، پایبند باشید و سراغ رژیم های مناسب مانند رژیم مدیترانه ای برای سالم زندگی کردن بروید. بعضی از افراد سعی می نمایند قند را به طور کامل قطع نمایند و خب در این مسیر شکست می خورند. بنابراین، اگر کنار گذاشتنِ کامل قند برایتان سخت است، سعی کنید به آرامی قند را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

چگونه علائم ترک قند را کاهش دهیم؟

متأسفانه، هیچ راه چاره آسانی برای کاهش عوارض ترک قند وجود ندارد. در بیشتر موارد، شما فقط باید این عوارض را تحمل و از مصرف قند اجتناب کنید تا مجبور نشوید دوباره این چرخه را شروع کنید. اما با این حال، اقداماتی وجود دارد که می توانید برای کاهش شدت این عوارض انجام دهید.

این گزینه ها جایگزین توصیه های پزشکی نیستند. بنابراین قبل از امتحان کردن این روش ها، حتماً در خصوص علائم ترک قند با پزشک خود مشورت کنید.

رژیم غذایی خود را متعادل کنید

یک رژیم غذایی سالم و متعادل در انواع رژیم برای لاغر کردن به شما یاری می نماید که مواد مغذی مورد احتیاج بدن خود را برای مقابله با عوارض دریافت کنید. به عنوان مثال، خوردن غلات کامل و سبزیجات باعث می گردد احساس سیری داشته باشید، بنابراین وسوسه نمی شوید که سراغ شیرینی و غذاهای قندی بروید.

بدن خود را هیدراته نگه دارید

عوارض قطع مصرف قند مانند سردرد، دردهای عضلانی و خستگی را می توان با هیدراته نگه داشتن بدن، کاهش داد. کم آبی یک عارضه رایج در افرادی است که بیش از حد قند مصرف می نمایند، بنابراین اگر مصرف قند را کاهش می دهید، همچنان باید در طول روز آب کافی بنوشید. علاوه بر این، اگر در پی این هستید که وزن خود را با قطع کردن قند کاهش دهید و نمی دانید برای لاغر شدن چی باید بخوریم، می توانید به نوشیدن مقدار کافی آب برای کاهش وزن خود فکر کنید.

نوشیدنی های خنک و غیر شیرین بنوشید

نوشیدنی های قندی دارای مقدار زیادی قند هستند که می توانند روی سلامت شما تاثیر منفی داشته باشند. نوشیدنی هایی مانند نوشابه، آب میوه و قهوه با خامه های قندی، از مهم ترین عوامل در بروز بعضی بیماری ها هستند. به جای این نوشیدنی ها، می توانید نوشیدنی های کاملاً بدون قند را انتخاب کنید که شیرین نماینده های مصنوعی ندارند و حتما آنها را سرد بنوشید.

سطح منیزیم در بدن خود را متعادل کنید

منیزیم یک ماده معدنی لازم است که ما از غذا دریافت می کنیم و به فرآیندهای مهمی مانند تنظیم قند خون یاری می نماید. به همین علت است که به بسیاری از بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 توصیه می گردد از مکمل های منیزیم استفاده نمایند.

علاوه بر تاثیر منیزیم بر قند خون، این ماده معدنی بعلاوه به درمان سردرد و میگرن نیز یاری می نماید، که یکی از عوارض جانبی رایج ترک قند است. اگر قصد دارید از مکمل های منیزیم برای یاری به قطع سردرد بهره ببرید، ابتدا با پزشک خود صحبت کنید تا مطمئن شوید که مکمل برای شما بی خطر است.